Crémant de Bourgogne - Domaine Rocault

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Crémant / Crémant de Bourgogne Blanc / Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté / 0,75 L / 12% vol / Domaine Rocault

Description
Détails du produit

Description

Crémant de Bourgogne

L’appellation Crémant de Bourgogne est réservée aux vins effervescents élaborés à partir de vin tranquille préparés selon la méthode traditionnelle.

Accords mets et vins :

Ce vin est à déguster à une température entre 4 et 8°. Il accompagnera à merveille vos apéritifs et vos cocktails, vos desserts mais aussi vos côtes de bœufs où vos escargot persillés.

Vinification et élevage :

A réception des vendanges, un pressurage lent est effectué. Seul les premières presses sont utilisées pour élaborer cette cuvée. La fermentation malolactique est réalisée dans des cuves inox.

Le vieillissement dure 12 à 18 mois sur lattes.

La prise de mousse :

La prise mousse est réalisée en bouteille par adjonction de levures et de sucre.

Détails du produit

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Référence DR-CB

Cépage: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay et Aligoté.
Robe: Robe or jaune, la bulle est fine et forme un délicat collier de perle.
Nez: Nez plaisant fruité aux notes de fruits exotiques et d’agrumes.
Bouche: Une belle fraicheur et une belle vivacité, en harmonie et équilibre.
Teneur en alcool: 12°
Conseil de dégustation: Ce vin est à déguster à une température entre 4 et 8°.
Garde et conseils de conservation: Il est conseillé de garder votre vin à l’abri de la lumière et à une température d’environs 10° à 14°.
Pression: 5,5 Bars
Dosage: 12g/L
Contenance: 0,75 L