Vin de Bourgogne expédié dans toute la France
Référence DR-BA
Vin Blanc / Bourgogne 100% Aligotée / 0,75 L / Millésime 2020 / 12% vol / Domaine Rocault
Certifié Agriculture Biologique / ECOCERT
L’Aligoté est un cépage typiquement Bourguignon, connu pour produire des vins blancs secs et légers. C’est le vin du Kir (Aligoté et Crème de Cassis de Dijon). L’Aligoté est connu et reconnu en Bourgogne pour sa convivialité et sa facilité. Nos bourgogne Aligoté vous sont proposé dans une bouteille avec un bouchon en verre refermable.
Accords mets et vins :
Ce vin accompagnera aussi bien vos apéritifs pour sa fraîcheur et son fruité que vos repas ensoleillés pour sa tenue en bouche. Il saura également accompagner à merveille mâchons et casse-croûte.
Localisation, exposition et sols :
La vigne est plantée sur une parcelle exposée sud-est, à une altitude de 380 à 400 mètres dont le sol est argilo-calcaire. Cette vigne est l’une des plus hautes des Hautes Côtes de Beaune. Elle est abritée par les falaises du petit village d’Orches, à proximité de la cuverie de Lucien Rocault (18ème génération de vigneron de la famille installée en Bourgogne depuis 1470).
Vigne :
La vigne est âgée de 15 ans, plantée en vigne haute et large (4000pieds/ha), cultivée en viticulture biologique, certifiée ECOCERT. L’inter-rang est cultivé avec un mélange de légumineuse, crucifère et avoine.
Vinification et élevage :
Vinifié et élevé intégralement en cuve afin de garder sa fraîcheur, l’Aligoté est connu et reconnu en Bourgogne pour sa convivialité et sa facilité.
